Kérjük, adományozzon a 2026 adománygyűjtésünkre
Adományaival nonprofit egyesületünk mindennapi működését finanszírozza:
-
adatbázisunk nyíltan tartása és mindenki számára elérhetővé tétele,
- technikai infrastruktúra (weboldal/mobilalkalmazás) és egy kicsi állandó csapat
-
függetlennek maradni az élelmiszeripartól,
-
elkötelezett állampolgárok közösségének bevonása,
-
a közegészségügyi kutatás előmozdításának támogatása.
Élelmiszerek táplálkozási minőségének összehasonlítása a Nutri-Score-ral!
Mi a Nutri-Score?
A Nutri-Score egy logó, ami az élelmiszere táplálkozási minőségét mutatja A és E fokozatok között. A Nutri-Score segítségével a termékek könnyedén és gyorsan összehasonlíthatóak egymással.
Az Open Food Facts 2014-ben kezdte el a Nutri-Score számítását úttörő mobilalkalmazásában és weboldalán, miközben az még csak egy kutatási dokumentum volt, és végigkísérte, ahogy az „5 színű pontszámból” kinőtt a szupermarketekben mi is látható „Nutri-Score”. A Nutri-Score azonban nem minden terméken van feltüntetve, viszont az OpenFoodFacts lehetővé teszi, hogy a termék beolvasásával hozzájusson ehhez az információhoz. A franciaországi közegészségügy 2018 óta támogatja az OpenFoodFactset a fogyasztók tájékoztatásának megkönnyítése érdekében. Az Open Food Facts és a Nutri-Score történetéről bővebben az erről szóló weboldalon olvashat.
Nutri-Score tápértékosztályzat címke látható a reggeli gabonapelyhek csomagolásának előlapján a belgiumi Delhaize áruházban (2019. május)
Hogyan számítják ki a Nutri-Score-t?
A Nutri-Score osztályzatot a csomagolás hátoldalán található tápértéktáblázat adataiból és az összetételre vonatkozó adatokból (rostok, gyümölcsök és zöldségek, szárított zöldségek) számítják ki.
Ezt az egészséges és az egészségtelen tápanyagok mennyisége alapján állapítja meg:
Negatív pontok: energia, telített zsír, cukrok, nátrium (a magas szintet egészségtelennek tekinti)
Pozitív pontok: a gyümölcsök, zöldségek és diófélék, az olíva-, repce- és mogyoróolajok, a rostok és a fehérjék aránya.
A részletes Nutri-Score formula nyilvánosan elérhető a Santé publique France weboldalán.
Egy Nutri-Score kalkulátor ezen a címen érhető el.Hogyan nézhetem meg az élelmiszerek Nutri-Score-ját?
A Nutri-Score egy önkéntes címkézési rendszer. Az élelmiszertermékek címkéjén csak néhány országban és azon márkák esetében jelenik meg, amelyek elkötelezték magukat a pontszám mellett, de 2014 óta az Open Food Facts-en minden ország minden termékére vonatkozóan kiszámítjuk!
Az élelmiszerek Nutri-Score-ját az Open Food Facts iPhone és Android mobilalkalmazásban, valamint az Open Food Facts webhelyen láthatja. Ha a termék még nem található meg az Open Food Facts-ben, akkor pár perc alatt hozzáadhatja a tápértékadatok feltöltésével és egy kategória kiválasztásával. A Nutri-Score azonnal kiszámolódik és megjelenik.
Telepítse az Open Food Facts mobilalkalmazást
Ismerje meg a Nutri-Score-t az Open Food Facts alkalmazással!
Élelmiszerek leolvasásához, Nutri-Score tápértékosztályzatuk kiszámításához, a többszörösen feldolgozott ételek NOVA-csoportbéli besorolásához és az élelmiszer-adalékok jelölésének megfejtéséhez telepítse az Open Food Facts alkalmazást!
Nem mobilról van? Az alkalmazás letöltéséhez olvassa be ezt a QR-kódot mobiljáról!
Ön is könnyedén hozzáadhat új termékeket az Open Food Facts oldalához, és segíthet a közjó megteremtésében, hogy mindenki élelmezése és egészsége javuljon. Köszönjük!
Ki alkotta meg a Nutri-Score-t?
A Nutri-Score-t az EREN, a francia állami táplálkozási kutatócsoport javasolta, Serge Hercberg professzor vezetésével. Ez az Egyesült Királyság Élelmiszer Szabványügyi Ügynöksége által létrehozott táplálkozási pontszámon alapul.
A csomagolás előlapján látható egyszerűsített címkézés elvét hivatalosan először a 2013-as „Javaslatok a francia közegészségügyi táplálkozási politika új lendületére a Nemzeti Egészségügyi Stratégia keretében” című jelentésben (pdf) mutatták be. Ebben Serge Hercberg professzor az A-tól E-ig terjedő osztályozási rendszerű logó elfogadását szorgalmazta, amelyet az élelmiszerek elején helyeznének el, hogy könnyen össze lehessen hasonlítani a termékek tápértékét.
Mely országok fogadták el a Nutri-Score-t?
A Nutri-Score-t a francia hatóságok 2017-ben fogadták el, majd Belgiumban, Svájcban, Németországban, Luxemburgban és Spanyolországban is. A Nutri-Score opcionális az alábbi országokban, de egyre több élelmiszer-gyártó jeleníti meg termékein:
- Nutri-Score-t használó márkák Franciaországban
- Nutri-Score-t használó márkák Belgiumban
- Nutri-Score-t használó márkák Spanyolországban
- Nutri-Score-t használó márkák Németországban
- Nutri-Score-t használó márkák Luxemburgban
- Nutri-Score-t használó márkák Svájcban
Más országok, például Mexikó kutatócsoportjai szintén Nutri-Score alapján végeznek kutatásokat.
Köszönjük
Szeretnénk köszönetet mondani Serge Hercberg professzornak és Dr. Chantal Juliának a Párizsi 13. Egyetemi / Avicenne Kórház Táplálkozás-epidemiológiai kutatócsoportjának (EREN) segítségéért és az általuk közölt adatokért, amelyeket a táplálkozási pontszám és a Nutri-Score osztályzatok kiszámításához kaptunk.
Tudjon meg többet a Nutri-Score-ról
- 2 perces videó: Milyen címkézést alkalmaznak az élelmiszerekre?
- Avec le Nutriscore, c'est plus facile de manger mieux (franciául - Santé Publique France)
- Le dispositif Nutri-Score - Infographie pédagogique (franciául - Santé Publique France)
- NUTRI SCORE | Choisissez plus facilement (franciául - Santé Belgique)
- NUTRI SCORE | Choisissez plus facilement (franciául - Santé Belgique)
- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (hollandul - GezondheidBelgie)
- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (hollandul - GezondheidBelgie)
- Nutri-Score (spanyolul)
- Petíció egy egyszerű, intuitív és mindenki számára érthető tápanyag címkézésért az élelmiszerek csomagolásán